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CORTE PREZIOSA FARINE BIO

FARINA DI GRANO TENERO TIPO 2

€600
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Da grano tenero biologico 100% italiano – macinata a pietra

La farina di grano tenero tipo "2" biologica è ottenuta dalla macinazione a pietra naturale di grano tenero 100% italiano, coltivato nella nostra Azienda Agricola. Una lavorazione che preserva le caratteristiche del chicco e dona alla farina un gusto autentico e una qualità superiore.

Essendo una farina semintegrale, rappresenta il perfetto equilibrio tra gusto, leggerezza e valore nutrizionale. Conserva una parte delle componenti più nobili del cereale, offrendo impasti saporiti, fragranti e naturalmente ricchi di fibre.

Ideale per la preparazione di pane, pasta fresca, pizza e dolci, è una farina estremamente versatile che si adatta a ogni tipo di ricetta, garantendo ottimi risultati sia nelle lavorazioni domestiche che professionali.

Valori nutrizionali

(valori medi per 100 g di prodotto)

Valore energetico: 1440 kJ / 339 kcal
Grassi: 1,7 g
di cui acidi grassi saturi: 0,3 g
Carboidrati: 64 g
di cui zuccheri: 0,6 g
Fibre: 5,7 g
Proteine: 13 g
Sale: 0 g




MATERIE PRIME PREGIATE E SELEZIONATE

La qualità della nostra farina biologica nasce dalla scelta delle materie prime. Selezioniamo con cura cereali biologici di alta qualità, coltivati nel rispetto della natura e dei suoi ritmi, per offrire un prodotto genuino, affidabile e ricco di autenticità.

Ogni materia prima viene scelta secondo rigorosi criteri di qualità e tracciabilità, valorizzando le caratteristiche naturali del cereale. Il risultato è una farina dal profilo autentico, ideale per chi cerca ingredienti selezionati e desidera portare in tavola il gusto semplice e prezioso delle cose fatte bene.

ANTICA MACINAZIONE A PIETRA NATURALE

Custodiamo il valore della tradizione attraverso l’antica macinazione a pietra naturale, un metodo che lavora il cereale con cura e rispetto. La macinazione lenta e delicata permette di preservare al meglio le caratteristiche naturali del chicco, dando vita a farine dal profumo autentico, dalla consistenza ricca e dal sapore intenso.

Un processo antico, ancora oggi prezioso, che unisce sapere artigianale e qualità per portare in tavola una farina genuina, capace di raccontare tutta l’essenza del cereale.

La tradizione della pietra, l’autenticità del grano.

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