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CORTE PREZIOSA FARINE BIO

FARINA DI GRANO TENERO DI TIPO 0 BIO

€540
Tasse incluse, spedizione calcolata al checkout.

Da grano tenero biologico 100% italiano – macinata a pietra

La farina di grano tenero tipo "0" biologica è ottenuta dalla macinazione a pietra naturale di grano tenero 100% italiano, coltivato nella nostra Azienda Agricola. Una lavorazione che valorizza la qualità del cereale e dona alla farina un gusto autentico e una grande versatilità.

Caratterizzata da un basso contenuto di ceneri e da una maggiore presenza di fibra rispetto alla farina di tipo "00", offre un ottimo equilibrio tra leggerezza, lavorabilità e qualità nutrizionale. È particolarmente indicata per impasti morbidi, elastici e ben sviluppati.

Ideale per la preparazione di pane, focacce a breve lievitazione, pizza, pasta fresca e dolci, garantisce risultati eccellenti sia nelle lavorazioni quotidiane che professionali.

Valori nutrizionali

(valori medi per 100 g di prodotto)

Valore energetico: 1426 kJ / 341 kcal
Grassi: 1 g
di cui acidi grassi saturi: 0,1 g
Carboidrati: 76 g
di cui zuccheri: 1,8 g
Fibre: 1 g
Proteine: 11 g
Sale: 0 g




MATERIE PRIME PREGIATE E SELEZIONATE

La qualità della nostra farina biologica nasce dalla scelta delle materie prime. Selezioniamo con cura cereali biologici di alta qualità, coltivati nel rispetto della natura e dei suoi ritmi, per offrire un prodotto genuino, affidabile e ricco di autenticità.

Ogni materia prima viene scelta secondo rigorosi criteri di qualità e tracciabilità, valorizzando le caratteristiche naturali del cereale. Il risultato è una farina dal profilo autentico, ideale per chi cerca ingredienti selezionati e desidera portare in tavola il gusto semplice e prezioso delle cose fatte bene.

ANTICA MACINAZIONE A PIETRA NATURALE

Custodiamo il valore della tradizione attraverso l’antica macinazione a pietra naturale, un metodo che lavora il cereale con cura e rispetto. La macinazione lenta e delicata permette di preservare al meglio le caratteristiche naturali del chicco, dando vita a farine dal profumo autentico, dalla consistenza ricca e dal sapore intenso.

Un processo antico, ancora oggi prezioso, che unisce sapere artigianale e qualità per portare in tavola una farina genuina, capace di raccontare tutta l’essenza del cereale.

La tradizione della pietra, l’autenticità del grano.

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